Teamleder
15:30 - 01:00Briefing, leverandørkontakt, pauser og samlet ansvar for holdet.
Gratis bemandingsberegner
Vælg gæstetal, format, service og varighed. Du får et konkret forslag til roller, mødetider og et realistisk budgetinterval.
Planen indregner klargøring, nedlukning, minimum fire fakturerbare timer, feriepenge, servicegebyr og moms.
Briefing, leverandørkontakt, pauser og samlet ansvar for holdet.
Opdækning, servering, afrydning og løbende gæsteservice.
Baropsætning, klargøring, service og nedlukning af baren.
Genopfyldning, intern logistik, oprydning og hjælp i eventets peaks.
Anretning, opvask, vareflow og praktisk hjælp til køkkenet.
Vejledende plan. Venue, afstande, menu, serviceniveau og samtidige peaks kan ændre det endelige behov.
Sådan læses planen
Et siddende måltid, en reception og en konference kan have samme gæstetal, men de har ikke samme bemandingsbehov. Beregneren bruger forskellige serviceratioer og lægger tid til før gæsterne kommer og efter sidste servering.
Planen er især nyttig, når I skal sammenligne venue- eller cateringtilbud, skrive en leverandørbrief eller sætte en budgetramme tidligt i processen.
Læg rollerne ind i en eventkøreplanDet afhænger især af serveringsformen. En siddende middag kræver typisk flere tjenere end buffet eller reception. Beregneren bruger gæstetal, format og servicevalg til et praktisk første estimat.
Ja. Budgetintervallet indregner løn, feriepenge, Eventvikars servicegebyr og moms samt mindst fire fakturerbare timer pr. vagt.
Nej. Venue, afstande, menu, serviceniveau og peaks kan ændre behovet. Brug planen til budget og briefing, og få derefter den konkrete opgave vurderet.